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Vendanges 2021 : le rendement est fixé à 10.000 kilos par hectare

Écrit parle 22 juillet 2021

Les représentants des vignerons et des maisons de champagne se sont réunis ce mercredi 21 juillet, à Epernay. Ils ont trouver un accord pour le rendement en Champagne pour la vendange 2021. Il a été fixé à 10 000 kilos par hectare, soit, l’équivalent de 300 millions de bouteilles.

Ce rendement reste théorique selon l’Union. En effet, les conséquences météorologiques suscitent de nombreuses interrogations. Entre les intempéries du début du mois de juillet, les dégâts du gel du mois d’avril et ceux du mildiou, on ignore combien de kilos restent dans les vignes, aujourd’hui. Ce chiffre dépend également de la réserve individuelle qui reste dans les exploitations.

Photo : Facebook SGV Champagne


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