Foire au jambon : rendez-vous demain aux Halles de Troyes

Comme chaque Jeudi saint précédant Pâques, le jambon s’invite au cœur du marché des Halles de Troyes. La traditionnelle Foire au jambon reprend du service demain, jeudi 2 avril, de 9 h à 19 h, sur le parvis et la place Saint-Rémy.

Amateurs ou fins gourmets de bonne chère, la Foire au jambon de Troyes revient ce jeudi 2 avril, de 9 h à 19 h, autour du marché des Halles. Une trentaine d’exposants proposeront cochonnailles, fromages, gourmandises et autres spécialités locales, dans une ambiance conviviale, ponctuée de nombreuses animations tout au long de la journée.

Une trentaine d’exposants pour tous les goûts 

Ce jeudi, une trentaine d’exposants investiront la Foire au jambon pour proposer un large éventail de produits : cochonnailles, fromages, miels et confitures, gourmandises sucrées, spécialités bretonnes, tartes flambées ou paëlla, offerts par les commerçants du marché des Halles et les participants venus spécialement pour l’occasion. Les visiteurs pourront déguster des menus thématiques préparés par les restaurateurs locaux dans trois espaces de restauration, tandis que des brasseries feront découvrir leurs bières artisanales au houblon.

La journée sera également rythmée par des animations musicales assurées par le prestataire Discobus, et à 18 h, l’association de danse en ligne « Chispa Olé ! » proposera un cours ouvert à tous sur le parvis. Sous la verrière des Halles, brocanteurs, bouquinistes, antiquaires et artisans (vanniers ou encore peintres sur porcelaine) prendront place dans un espace mêlant artisanat et antiquités, fidèle à l’esprit de la Foire au jambon telle qu’on la connaît depuis l’époque médiévale.

Infos pratiques : la Foire au jambon de Troyes se tient demain, jeudi 2 avril, de 9 h à 19 h, autour du marché des Halles, sur le parvis et la place Saint-Rémy. À 18 h, cours de danse ouvert à tous avec l’association « Chispa Olé ! » Entrée libre et gratuite.