CHEF GÉRANT EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

La restauration collective Mille et Un Repas recrute un(e) chef gérant(e) en CDI à temps plein pour renforcer son équipe, dans un collège basé à Troyes (10).

Vos missions :

• Élaborer des repas à base de produits frais en apportant votre savoir-faire culinaire et vos recettes,
• Gérer l’organisation et l’économie du site de restauration,
• Encadrer et animer l’équipe de 15 professionnels de la cuisine et du service (formation, plannings, organisation),
• Être l’interlocuteur privilégié des clients et convives,
• Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels,
• Contribuer à la satisfaction et au bien-être des convives.

Profil recherché :

• Formation diplômante en cuisine (CAP Cuisine minimum),
• Expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective,
• Qualités de manager et aptitude à fédérer une équipe,
• Sens du service et priorité à la satisfaction des convives,
• Talents culinaires et bonnes qualités relationnelles.

Conditions :

• Contrat : CDI – Temps plein,
• Horaires : du lundi au vendredi, 7h00 à 15h00,
• Avantages : primes (performance, cooptation, parrainage), avantages CSE (chèques cadeaux Noël, naissance), tenues fournies et entretenues, repas sur place, parcours d’intégration et formations internes, perspectives d’évolution.

Pour postuler : https://fr.indeed.com/viewjob?jk=3109c98e4efe22c1&from=shareddesktop_copy